La Ferme du Passavant de Vieux-Genappe propose la culture de pommes de terres, de légumes et de fruits. Vous avez besoin de pommes de terre, de farine de lait ou d’oeufs ? Un distributeur vous en fournit 7 jours sur 7 grâce notamment à une collaboration avec la Ferme du Gala. Et on peut même passer quelques jours dans des gîtes pouvant accueillir de 1 à 15 personnes.

La Ferme du Passavant appartenait depuis le 18ème siècle à l’Abbaye d’Affligem. Les parents de Karel l’ont racheté dans les années 80, puis ce fut au tour de Karel en 2015. Aujourd’hui, ce dernier mène seul l’activité liée aux pommes de terre, mais il travaille avec son frère pour les rotations de terre.

Un affect pour le bio

Les plants bio sont importés de France et des Pays-Bas par la Maison Laruelle. Karel plante au printemps, suit les cultures (désherbage mécanique 4 à 5 fois), récolte fin septembre voire début octobre, stocke sur place dans un frigo et livre au fur et à mesure de l’année. Il prépare les commandes lui-même et livre certains clients.

En pommes de terre, Karel travaille sans labour. Cela rend son métier plus plaisant car il essaie des choses et développe des savoirs. Karel a le sentiment que le marché n’est plus demandeur de bio depuis deux ans alors que c’est risqué et que ça coûte plus cher. La certification bio induit en effet des contrôles très stricts et fiables qui garantissent la qualité du produit. Il espère néanmoins que le consommateur va revenir vers ce type de produits.