A Loupoigne, la famille Courtain est spécialisée dans la production de yaourt, de fromage et de pommes de terre. Elle se diversifie également avec la production et la vente de glaces qui prend une place importante dans les activités familiales. Pour preuve, au-delà des consommateurs locaux, les amateurs de glaces viennent même de Mons, de Bruxelles voire de Flandre !

Le lait est produit au sein de la ferme par 80 vaches traites deux fois par jour. Tout est local. Cette belle diversification implique une fameuse organisation car le travail ne manque pas.

Depuis 2023, une glacerie et un Tea room ont ouvert leurs portes au sein de la ferme. De février à décembre, chacun peut y déguster de délicieuses glaces ainsi que les autres produits locaux proposés par Lucienne, Daniel et Valentine chaque samedi et dimanche après-midi.

La qualité est au rendez-vous et la glace aux fraises de la Ferme de la Goyette a même été récompensée il y a peu par un Coq de cristal de l’Apaq-W. Ce coq de cristal (le septième déjà !) valorise le savoir-faire traditionnel des petites entreprises locales qui élaborent une gamme variée de produits de bouche artisanaux dans le respect de l’environnement. Il récompense chaque année une dizaine de produits d’excellence, dans diverses catégories, au terme d’une dégustation à l’aveugle par un jury d’experts issus du secteur agricole et de l’HoReCa. Les produits sont passés au crible des critères suivants : le goût, la texture, la consistance, l’odeur et l’aspect. En ciblant uniquement les produits issus de la ferme ou de l’artisanat local (boucherie, boulangerie, fromagerie, élevage, maraîchage, vignoble, brasserie…), le concours offre une garantie quant à l’authenticité et à la valeur des produits primés.